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Meine Ernährungs-Checkliste:
Gesund essen ohne Ernährungsplan.

Meine Checkliste als Papa und Unternehmer, die überall funktioniert: auf Reisen, im Restaurant und zu Hause.

Stefan, Co-Gründer von LONGGAME und immocation

„Das hier ist das einzige Dokument, das ich gebraucht habe, um mich dauerhaft gesund zu ernähren, ohne zwanghaft zu sein.“

Stefan · Co-Gründer LONGGAME und immocation

Mit diesem System
wirst du dich gesünder ernähren.

Du weißt ungefähr, was gut für dich ist. Das Problem taucht trotzdem jeden Tag wieder auf: an der Raststätte, im Hotel, auf der Speisekarte, im Supermarktregal.

Genau dafür habe ich meine Regeln aufgeschrieben – nicht als Diät, sondern als Entscheidungsvorlage.

Das Ziel ist nicht, die Liste jeden Tag penibel abzuarbeiten. Das Ziel ist, ein Spiel daraus zu machen: möglichst viele DON’Ts vermeiden, möglichst viele DOs schaffen. So verbesserst du deine Ernährung Stück für Stück – ohne Kalorienzählen und ohne Verzicht-Dogma.

Konkret bekommst du an die Hand:

  • 14 DON’Ts, die ich an mindestens 300 Tagen im Jahr vermeide – jeweils mit den Lebensmitteln dahinter und einer kurzen Erklärung, warum
  • 30 DOs mit Portionsangabe pro Tag, damit du nicht raten musst, was „eine Portion“ eigentlich heißt
  • eine Sortierung nach meiner persönlichen Priorität, damit du oben anfangen kannst statt bei null
Vorschau der beiden Seiten: Meine DON’Ts und Meine DOs
Das steckt drin

Zwei Seiten, die du dir ausdrucken und an den Kühlschrank hängen kannst.

  • 14

    DON’Ts von A bis Z

    Von Acrylamiden bis Wachstumshormonen – jeweils mit den betroffenen Lebensmitteln und der Begründung in einem Satz.

  • 30

    DOs mit Portionsangabe

    Was ich jeden Tag esse, wie oft, und was eine Portion konkret bedeutet – in Millilitern, Gramm oder Stück.

  • Bonus

    Meine Gewürzmischung

    Die 13 Gewürze, die ich täglich zu mir nehme – als fertige Mischung zum Nachmachen.

Meine DON’Ts

Lebensmittel, die es zu vermeiden gilt

  • Acrylamide
  • Advanced Glycation End-products
  • Einfache Kohlenhydrate
  • Entzündungsfördernde Bakterien
  • Gesättigte Fette
  • Industriell verarbeitete Lebensmittel
  • Künstliche Süßstoffe
  • Transfette
  • Wachstumshormone
+ 5 weitere DON’Ts in der kompletten Checkliste →

Meine DOs

Diese Lebensmittel will ich jeden Tag zu mir nehmen

  • Hülsenfrüchte
  • Vollkorn
  • Dunkelgrünes Blattgemüse
  • Kreuzblütler
  • Beeren
  • Walnüsse
  • Pilze
  • Grüner Tee
  • Paranüsse
  • Roter Apfel
+ 20 weitere DOs in der kompletten Checkliste →
Stefan mit der Ernährungs-Checkliste auf dem Tablet

Wer hinter der Liste steht

  • Ich bin Co-Gründer von immocation und LONGGAME – und habe meine Ernährung Schritt für Schritt umgestellt, statt sie einmal kurz zu optimieren.
  • Jede Regel kommt aus meinem echten Alltag als Papa und Unternehmer: Büro, Reisen, Restaurant – nicht aus einer Laborsituation.
  • Fachlich eingeordnet mit Dr. Markus Trissler, Kardiologe, Internist und Ernährungsmediziner – dem Arzt hinter LONGGAME.